nah kali ini menu yang tidak asing lagi kita lihat, tetapi ada sedikit berbeda loh kuliner, apa saja yuk mari kita siapkan bahan-bahannya untuk membuat ayam tomat bumbu cabe hijau
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong sesui selera
- 1 sdm air jeruk nipis
- 1 sdt garam
- minyak untuk menumis
Bumbu:
- 15 buah cabe hijau besar
- 7 buah cabe rawit
- 7 buah bawang merah
- 4 buah bawang putih
- 4 buah tomat hijau, potong potong
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 4 lembar daun jeruk purut
- 2 batang serai memarkan
- minyak untuk menumis
Cara Memasak:
- Lumuri ayam dgn air jeruk nipis & garam biarkan selama 15 menit. Cuci, lalu goreng. angkat, sisihkan
- Rebus cabe besar hijau, cabe rawit, bawang merah + putih kurang lbh 5 menit. angkat. Ulek kasar.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama serai tomat + daun jeruk purut hingga wangi. masukan garam + gula, aduk rata.
- Masukan ayam, aduk rata, masak sebentar lalu angkat.
Selamat mencoba dan semoga berhasil!!